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Tokaj ist einer der zwei bekannten Weinregionen in der Weinregion Eger – Tokaj. Eger bietet fruchtigen Rotwein, aus Tokaj kommt die Reichen Weißwein. Tokaj ist eine der wichtigsten Weinregionen Ungarns.

Wiege der Tokajer Asszú

Tokaj liegt 44 Kilometer östlich von Miskolc und nur 65 Kilometer von der Grenze mit der Ukraine. Tokaj ist in der Nähe der Stelle, wo die Flüsse Theiß und Bodrog einander treffen. Die Stadt ist durch niedrige Hügel (domb) umgeben, wo die Reben über klettern. Deshalb liegt die Stadt eingebettet zwischen den Flüssen und den Reben.

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Trauben auf den sanften Hügeln von Hegyalja

Die Schlacht um Tokaj

Es gab regelmäßig kämpfen um Tokaj. In der Schlacht um Tarcal kämpften die Habsburg-ungarischen Truppen von Kaiser Ferdinand gegen eine ungarische Armee, geführt von János Szapolyai. Er war nach dem Tod von König Lajos in Mohács König gekrönt. Gegen den Willen von vielen anderen. Der Konflikt wurde geboren und Szapolyai verlor.

Im Januar 1849 kämpften die österreichischen General Franz Schlik und der ungarische General György Klapka über Tarcal. Dies ließ die Straße nach Tiszántúl (Ungarn östlich der Theiß) frei liegen. In der Rákóczi-Keller am Kossuth Lajos tér 13 waren wichtige Diskussionen während der Befreiungskriege.

Im 20. Jahrhundert nahm die Bedeutung von Tokaj ab. Sátoraljaújhely übernahm die Rolle als Handelszentrum für Wein. Erst 1986 erhielt Tokaj wieder den Status einer Stadt.

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Aussicht über die Weinareale

Sehenswertes

Von der Burg in Tokaj ist wenig übrig geblieben, nach dem Sieg der Habsburgers über Ungarn. An den Ufern des Bodrog ist die Altstadt. Auf der Bajcsy-Zsillinsky út ist die barocke Rákóczi – Dessewffy Burg. Das Rathaus an der Rákóczi ut ist Spätbarock. Der griechisch-orthodoxen Kirche in der Bethlen Gábor utca führt Sie in die Entwicklung des Weinbaus in Tokaj ein.

Das Weltkulturerbe Tokaj Hegyalja ist Teil des Gombos Hügelkellers. Dies befindet sich 3 km von Sárospatak, am Stadtrand von Hercegút. Die charakteristischen Eingänge der Keller, die gestapelt sind, sind ein schallend Symbol von Tokaj Hegyalja. Sie erinnern an die traditionelle Kellerkultur und den Lebensstil der alten Bauernwelt. Und das 4 Stockwerke hoch. Es gibt fast 200 Keller. Während eines Besuchs stellen Sie sich in der Welt von Frodo dem Hobbit vor.

Der Wein

In Tokaj wird bereits 1000 Jahre Wein produziert. Die Winzer haben Weinherstellung zu einer feinen Kunst erhoben. Prinz Rákóczi führte die Tokajer Weine im 18. Jahrhundert in Frankreich ein. Sonnenkönig Ludwig XIV, hätte der Tokajer Wein “Wein des Königs und der König der Weine” genannt.

Das Labyrinth der alten Keller von Tokaj hat 24 Kurse mit einer Länge von 1500 Metern. Tokaj hat viele Weingüter. Sie können sie besuchen und Sie können Wein probenWeinliebhaber sind extrem gut auf Ihrer Platz in dieser Region. Um weniger als 100 Kilometer voneinander, lernen Sie die beiden Weinregionen Ungarns mit dem meisten Reiz kennen.

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Alles ist gerichtet auf Wein

Weinkeller und Weinprobe

Sowohl in Kollega Weinstadt Eger, wie in Tokaj, sind die Gewölbe der Keller mit dicken Schichten von Schimmel bedeckt. Auch die Flaschen sind mit Schimmel bedeckt. Weine aus Tokaj stehen aufrecht in Recks. Die meisten Wein reift mindestens 5 Jahren. Ein Glas Probe in einem der vielen Kellern wird dringend empfohlen. So wird es zweifellos ein sehr fröhlicher Feiertag.

Würzig, süß und golden blond

Der Boden der Hügel der Tokaj Hegyalja Weingegend besteht aus vulkanischem Schutt und Löss. Die Flüsse Bodrog und Theiß bieten ausreichende Feuchtigkeit und die Sonne genügend WärmeDie Herbst ist lang und trocken. Die harte Lava ist im Laufe von Millionen von Jahren pulverisiert. Die Erde ist eine Mischung aus Feldspat, Kaolin und Porphyr, die sehr geeignet für den Anbau von Weintrauben ist.

Die Tokajer Weine sind per Definition weiß und meistens süß. Die einfachste Traube ist die Furmint. Die Hárslevelü und Sárga Muskateller werden auch verwendet. Die Weine dieser drei Trauben ist würzig, süß und golden. Ein trockener Typ ist der Tokaji Szamorodni Száraz. Die außergewöhnlichste Wein Tokaji Asszú. Diese teuren Dessertwein ist süß.

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Weinreben so weit das Auge reicht

Die Zaren

In Russland ist den Wein mit den Romanows verbunden. Berühmte Tokajer Weintrinker waren Zar Peter der Große, Katharina die Große und Kaiserin Elisabeth von Österreich. Die Beziehung zwischen die Aszú und dem russischen Hof begann im Jahre 1707 in Warschau. Zar Peter bekam den Wein von Prinz Rákoczi II. Der Zar erklärte später, dass “der Wein aus Tokaj der einzige war, der ihn jemals besiegt hatte”.

Wein als diplomatische Waffe

Der Aufstand von Prinz Rákóczi gegen die Habsburger gescheiterte im Jahr 1711, und er wurde ins Exil geschickt. Seine Weinberge wurden unter Habsburg Loyalisten unterteilt. Wein aus Tokaj war das wichtigste diplomatische Waffe des siebenbürgischen Fürsten. Er stellte den Wein auch beim König von Preußen.

Rákóczi ging ins Exil in Paris im Jahre 1713. Er erhielt ein herzliches Willkommen am französichen Hof und ins besondere aus dem Französischen König Ludwig XIV.

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Weinkeller, tief im Lava der Tokajer hügel

Das Tor zum Zemplén

Tokaj ist das Tor zum paradiesischen Zemplén Hügel. Hier finden Sie alte Schlösser und Herrenhäuser, unberührte Natur und hervorragende Wander- und Radfahrmöglichkeiten. Höhepunkt ist die nördlichste Stadt von Ungarn: Hollóháza und seine berühmte Porzellanmanufaktur. Von der Burg von Füzér haben Sie einen wunderbaren Überblick über die Hegyköz, das Tal zwischen den Hügeln.

Der Gombos Hügel ist ein großartiger Ort zum Wandern. Die Flora und Fauna sind wunderschön. Die Kalvária, die zum Hügel führt, besteht aus 14 Statuen über das Leiden Jesu, mit 3 Holzkreuzen. Es bietet ein schönes Panorama von Tokaj, den Bergen und dem Bodrog Fluss.

Geologen kommen gerne nach Tokaj. Im verlassenen Steinbruch können viele Mineralien gefunden werden. Wie Opal und Mangan. Auch wenn Sie keinen Wein mögen, die Stadt hat sicherlich etwas für einen entspannten Ausflug zu bieten.

Die Vielfalt der Aktivitäten, die Sie in dieser Ferienregion nehmen können, ist fast endlos. Selbst eine Citytrip in Budapest verblasst bei einer Tour durch die Weinberge von der Hegyalja. Obwohl auch am Balaton und in zum Beispiel Szekszárd, hervorragende Weine hergestellt werden, geht unsere Präferenz noch immer nach den fruchtigen Produkten aus diesem Teil von Ungarn.

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Statue des revolutionären Fürst Ferenc Rákóczi

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